お題：得意料理教えて！に回答♪

得意料理って聞かれると、毎回ちょっと悩みます????
派手なものはあまりなくて。。

あえて言うなら、卵焼き?
甘くない、だし巻きタイプです?

シンプルだからこそ奥が深くて、
出汁が多ければ多いほど本当に難しいんですよね。
巻くタイミングとか火加減を間違えると、
すぐに形が崩れてしまいますし?

甘い卵焼きは個人的には食べなくて
どちらかというと出汁がきいた方が好きです?
ふわっとしていて、切るとじゅわっと出汁が染みる感じ。

簡単そうに見えて実は繊細?